Snackseminar

Im Rahmen eines kleinen Snackseminars hat die Bäcker-Mittelstufe (Bä-2) ihr Können unter Beweis gestellt. 

Die Schülerinnen und Schüler entwickelten eigenständig kreative Rezeptideen, planten die benötigten Mengen, organisierten den Einkauf und führten die praktische Umsetzung selbstständig durch.
Das Ergebnis konnte sich sehen lassen: Käsebagels mit Avocado und Tomate, Croissants mit Erdnussbutter, Marmelade, Erdnüssen und Schokolade, Dinkelbrötchen mit Pesto, Tomate, Mozzarella, Rucola und Pinienkernen sowie Weizenbrötchen mit Putenbrust, Tomate, Gurke und Salat.

Neben handwerklichem Geschick standen dabei insbesondere Teamarbeit, Organisation und eigenverantwortliches Arbeiten im Mittelpunkt – wichtige Kompetenzen für die spätere berufliche Praxis im Bäckerhandwerk.