Weinseminar

Das Deutsche Weininstitut in Bodenheim führte im Oktober das „Basisseminar Deutscher Wein“ für die Auszubildenden der Gastronomieklassen durch. Der Referent spannte dabei einen Bogen von der Geschichte des Weinbaus über die Weinbauregionen, die Rebsorten in Deutschland, die Herstellung, das Etikett bis hin zu den Anbaugebieten.

Im praktischen Teil folgte dann eine Schulung der Weinsensorik mit verschiedenen Säuren und Aromen. Nach einer 8-stündigen Veranstaltung endete das Weinseminar mit viel neuem Wissen für die Teilnehmer, die dafür ein Zertifikat des Deutschen Weininstituts erhalten.