Fachkraft im Gastgewerbe

Fachkräfte im Gastgewerbe betreuen die Gäste in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie. Sie schenken Getränke aus, bedienen im Restaurant, bereiten Veranstaltungen vor und bauen Büfetts auf, richten Hotelzimmer her, kümmern sich um die Wäsche und helfen in der Küche aus.

Fachkräfte im Gastgewerbe finden vielfältige Beschäftigungsmöglichkeiten in der Küche, am Büfett, im Wirtschaftsdienst und im Restaurant. Im Anschluss an die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe können sie mit einer einjährigen Zusatzausbildung den Abschluss an Restaurantfachmann/-frau oder Hotelfachmann/-frau zu erreichen.


Die Ausbildung im Überblick

Ausbildungsdauer:

  •  2 Jahre

Abschluss:

  • Prüfung vor der Industrie- und Handelskammer

Anzahl der Berufsschultage:

  • 1. Jahr: 1,5 Tage/ Woche
  • 2. Jahr: 1,5 Tage/ Woche

Fächer berufsübergreifend:

  • Deutsch/ Kommunikation
  • Politik/ Gesellschaftslehre
  • Religion
  • Sport/ Gesundheitslehre

Differenzierungsbereich

  • Datenverarbeitung
  • Fachpraxis

Fächer berufsbezogen:

  • Wirtschafts- und Betriebslehre
  • Produktentwicklung und Produktpflege
  • Gastorientierung
  • Betriebsführung
  • Englisch

Zusätzliche Informationen